Vi scorer 4,7 stjerner på Google

Velkommen til Rørt – smørrebrød i København uden sidestykke

Hos Rørt tager vi traditionerne under kærlig behandling og serverer friskanrettet smørrebrød på ristet brød med fokus på grønne alternativer og økologiske råvarer.

BESTIL TAKEAWAY ➜

BESTIL BITES ➜

BESTIL CATERING ➜

Rørt Menu - Sommer 2025

Æg x trøffel

Et magisk match

Det eneste stykke, vi aldrig har ændret opskriften på. Vi elsker simpelthen den blide kombination af æg og trøffel. Økologiske æg og blancheret blomkål blandet med vores lette solrodsmayo og trøffel. På sprødristet økologisk rugbrød og toppet med purløg og karse.

Hønsemor

VORES TAKE PÅ EN KLASSIKER

Let hjemmerørt økologisk hønsesalat med ristede selleri og svampe. På sprødristet rugbrød og toppet med bacon og karse. 100% økologisk.

Rejemad

LØVSTIKKE + REJER = HIMLEN

Hjemmerørt rejesalat med håndpillede grønlandsrejer, let kartoffelmayo, kål, løvstikke. På sprødristet rugbrød og toppet med dild.

INGRID IN SUMMER

GROV FORDANSKET HUMMUS

Knuste danske økologiske Ingrid ærter rørt med olivenolie og toppet med chimichurri med ristede forårløg. På friskristet økologisk rugbrød.

LAKSILICIOUS

SMAGSBOMBE

Rillette på varmrøget laks fra Centralrøgeriet toppet med sommerkål vendt i miso, ponzu og sesam. På friskristet økologisk rugbrød og toppet med koriander.

ONE LUCKY POTATO

SMAGEN AF SOMMER

Nye kartofler på en plantebaseret purløgsmayo. På sprødristet rugbrød og toppet med ristede løg og karse. 100% økologisk.

Frisklavet, økologisk og fuld af smag

Selvom vi holder umådeligt af det traditionelle smørrebrød, er vores raison d’être at nytænke det og bringe det ind i en ny samtid. Vi ønsker at gå forrest i en grøn omstilling af en spise, der historisk har været domineret af kød og fisk. Hønsesalaten laver vi stadig – men måske ikke for altid.

Vi tror på, at smørrebrød kan være både bæredygtigt, smukt og smagfuldt – uden at gå på kompromis:

Glem kedeligt og træt montre-smørrebrød – vi frisklaver altid vores stykker på nyristet rugbrød
Vi søger altid at lave masser af grønne og sæsonbaserede alternativer
Vi sværger til rene, økologiske råvarer fri for tilsætningsstoffer
Selvom vi har vores klassikere, elsker vi at opfinde nye smagsvarianter og henter gerne inspiration fra hele verden

Vi scorer 4,7 på Google

Vores gæster elsker os

Varm anbefalning af Rørt. Jeg har spist der mange gange, og maden skuffer aldrig – den smager simpelthen bare godt.

Virkelig fin smørrebrødscafe. Kommer igen. Skøn betjening, rigtig god øl

Besøgte Rørt for første gang. Det var en gennemført god oplevelse. Jeg er stor fan af smørrebrød og her blev alle smagssanserne både tilfredsstillet og udfordret. Super lækkert!

Måske det bedste smørrebrød jeg har smagt. Og så er det ikke engang dyrt. Kan varmt anbefales

Et kæmpe MUST hvis man er i torvehallerne, eller bare i København generelt, og leder efter mad af høj kvalitet! Fantastisk service og engagerede medarbejdere!

Fremragende smørrebrød på det overdækkede marked, ungdommeligt og uformelt miljø. Ingredienser af god kvalitet, interessante kombinationer. Priser i overensstemmelse med den tilbudte kvalitet

Catering

Rørt bites

Skal du holde fest, og vil du gerne byde på snacks, der imponerer dine gæster? Prøv vores Rørt Bites. Det er vores udgaver af smørrebrød, der passer lige til en mundfuld – smørrebrød serveret i små hjemmelavede rugbrødskrustader. De kan nemt nydes i hånden som snack, som fingermad – og er særligt oplagt til receptioner.

CATERING

Vil du gerne servere smørrebrød til en større gruppe – måske til et event, en workshop, en præsentation, et selskab eller noget andet? Skriv en mail direkte til os eller bestil gennem vores bestillingsportal.

Vores locations

rørt ToRVEHALLERNE

Vores flagship-restaurant i Torvehallerne er stedet, hvor vores rejse begyndte. Her kan du nyde et lækkert udvalg af smørrebrød og skylle ned med naturvin, craft beer og også tage vores mad med hjem. Rørt i Torvehallerne ligger midt i Københavns hyggelige madmarked. Her har vi åbent hele året.

rørt BROENS GADEKØKKEN

Besøg os på Københavns fedeste streetfood-marked på Broens Gadekøkken.

Lukket om vinteren

Bestil take-away eller hent selv

Du kan forudbestille online og afhente selv i Torvehallerne

Instagram @rørt