Vi scorer 4,7 stjerner på Google
Velkommen til Rørt – smørrebrød i København uden sidestykke
Rørt Menu - Sommer 2025

Æg x trøffel
Et magisk match
Det eneste stykke, vi aldrig har ændret opskriften på. Vi elsker simpelthen den blide kombination af æg og trøffel. Økologiske æg og blancheret blomkål blandet med vores lette solrodsmayo og trøffel. På sprødristet økologisk rugbrød og toppet med purløg og karse.

Hønsemor
VORES TAKE PÅ EN KLASSIKER

Rejemad
LØVSTIKKE + REJER = HIMLEN

INGRID IN SUMMER
GROV FORDANSKET HUMMUS

LAKSILICIOUS
SMAGSBOMBE

ONE LUCKY POTATO
SMAGEN AF SOMMER

Frisklavet, økologisk og fuld af smag
Selvom vi holder umådeligt af det traditionelle smørrebrød, er vores raison d’être at nytænke det og bringe det ind i en ny samtid. Vi ønsker at gå forrest i en grøn omstilling af en spise, der historisk har været domineret af kød og fisk. Hønsesalaten laver vi stadig – men måske ikke for altid.
Vi tror på, at smørrebrød kan være både bæredygtigt, smukt og smagfuldt – uden at gå på kompromis:
Glem kedeligt og træt montre-smørrebrød – vi frisklaver altid vores stykker på nyristet rugbrød
Vi søger altid at lave masser af grønne og sæsonbaserede alternativer
Vi sværger til rene, økologiske råvarer fri for tilsætningsstoffer
Selvom vi har vores klassikere, elsker vi at opfinde nye smagsvarianter og henter gerne inspiration fra hele verden
Vi scorer 4,7 på Google
Vores gæster elsker os
Catering

Rørt bites
Skal du holde fest, og vil du gerne byde på snacks, der imponerer dine gæster? Prøv vores Rørt Bites. Det er vores udgaver af smørrebrød, der passer lige til en mundfuld – smørrebrød serveret i små hjemmelavede rugbrødskrustader. De kan nemt nydes i hånden som snack, som fingermad – og er særligt oplagt til receptioner.
Vores locations

rørt ToRVEHALLERNE
Vores flagship-restaurant i Torvehallerne er stedet, hvor vores rejse begyndte. Her kan du nyde et lækkert udvalg af smørrebrød og skylle ned med naturvin, craft beer og også tage vores mad med hjem. Rørt i Torvehallerne ligger midt i Københavns hyggelige madmarked. Her har vi åbent hele året.
rørt BROENS GADEKØKKEN
Besøg os på Københavns fedeste streetfood-marked på Broens Gadekøkken.
Lukket om vinteren
Bestil take-away eller hent selv
Du kan forudbestille online og afhente selv i Torvehallerne
Instagram @rørt