Vi laver alt fra bunden med hjemmerørte emulsioner, eget surdejsrugbrød og nænsomme tilberedninger, hvor sæsonen og økologiske råvarer sætter retningen for smagen. Vores små bidder med balancerede toppings er lette at servere og nemme at nyde, og I kan vælge mellem levering i København eller enkel afhentning. Samtidig rådgiver vi om mængder, variation og allergener, så planlægningen føles tryg, og alle gæster bliver godt taget hånd om.
CATERING TIL DIN RECEPTION I KØBENHAVN
Håndlavet smørrebrød i mundrette bidder. Du har gæster på vej. Vi sørger for ro i skuldrene. Hos Rørt gør vi receptionscatering enkel, smidig og velsmagende med små, sæsonprægede bidder, der er lette at spise stående. Vores “Rørt Bites” er miniatureudgaver af vores smørrebrød – anrettet i hjemmebagte rugletter – så dine gæster får den samme dybe smag og sprødhed i et format, der passer til skåltaler, håndtryk og velkomstbobler.
Vi arbejder fra bunden med økologiske og sæsonbaserede råvarer, samarbejder med lokale producenter og lader grøntsager spille hovedrollen uden at glemme klassikerne. Resultatet er receptionsmad, der samler folk om bordet – også når bordet er et højt cafébord midt i byen.
Hvorfor vælge Rørt til din reception
Fra bunden • Sæson og økologi • Let at servere • Grøn samvittighed • Københavnernært
Sæsonens smage
Alle stykker er sammensat, så I kan blande klassikere og små overraskelser. Det gør det let at dække både den trygge og den eventyrlystne smag rundt om bordet.
Vi arbejder med et levende menukort, der følger årstidernes rytme. Her er udvalgte eksempler fra menuen:
Rørt Bites og canapéer til din reception
Vil du markere dagen med en mere uformel sammenkomst, er vores “Rørt Bites” oplagte. Det er miniatureudgaver af vores smørrebrød anrettet i hjemmelavede rugletter – nemme at spise stående, uden at gå på kompromis med smagen.
- Elegant og let at servere – perfekt til velkomstskål, taler og kram.
- Mix af grønne, fiskede og klassiske varianter, så alle bliver ramt.
- Små overraskelser i krydring, sylt og urter holder smagsløgene nysgerrige.
RØRT TIL RECEPTIONEN?
Receptionsmad, der fungerer i virkeligheden
En reception er ofte stående, i bevægelse og i godt humør. Derfor arbejder vi med teksturer og formater, der holder: sprødristet rugbund, cremede elementer der ikke vælter, og toppings, der giver duft og farve uden at smitte på tøjet. Canapéer til din reception skal være lige så praktiske som de er smagfulde; her gør rugletterne en forskel.
- Stående servering: Små bidder, der er lette at tage fra fade.
- Varierede smage: Skift mellem frisk, cremet, syrligt og sprødt, så ganen holdes nysgerrig.
- Tidsvinduer: Vi tilpasser maden til receptionens længde og tidspunkt på dagen.
Råvarer, håndværk og grøn omtanke
Vi vælger råvarer med omhu: økologiske æg, grøntsager fra lokale avlere, fisk fra ansvarlige leverandører og kød med klar oprindelse. Vores surdejsrugbrød bages dagligt, og vi syrner, rister og rører selv – for at sikre den rene smag og den gode konsistens i hver eneste bid.
Det er smørrebrød, som byen kender det, men med en nysgerrig drejning: en skefuld jordskokkemayo, et strejf af trøffel, miso i kålen eller en urtefrisk chimichurri. Små overraskelser, der får folk til at tage en ekstra runde.
Planlægning og bestilling
Hvad enten du planlægger en åbningsreception, en fredagsfejring på kontoret eller et privat arrangement, hjælper vi gerne med at ramme den rigtige mængde og sammensætning. Fortæl os om antal gæster, varighed, tidspunkt på dagen og eventuelle temaer – så foreslår vi en kurateret menu, der passer til netop dit format.
Du bestemmer, om du ønsker levering i København eller selv vil hente. Vi pakker, så det er nemt at sætte frem, og vi kan mærke fade efter allergener og indhold, så værten har det fulde overblik.
Klar til at planlægge canapéer og bidder til din reception
Skriv til os med dato, ca. antal gæster og dine ønsker til smag og stil. Vi vender hurtigt tilbage med et forslag til receptionscatering, der matcher anledningen – fra lette grønne kombinationer til mere fyldige favoritter. Sammen finder vi den rigtige rytme, så maden bliver en naturlig del af stemningen.
Vi scorer 4,7 på Google
Vores gæster elsker os
Tidligere
Næste
Få et uforpligtende tilbud
Ønsker du at bestille smørrebrød til et større event? Fortæl os om dit event, så sender vi dig et tilbud.
Instagram
@rørt
Rørt i København
Du finder os i byens rytme – i Torvehallerne, i Bernikow Gården og ved Broens Gadekøkken. Kom forbi og smag på stilen, før du beslutter dig. Vi rådgiver gerne om mad til jeres arrangement og om, hvordan en take away-løsning bliver nem at lykkes med på dagen.
Rørt står for catering i København til alle typer begivenheder: fra smørrebrød til frokosten til små bites til receptionen. Økologiske råvarer når muligt, eget rugbrød, sæson og håndværk – leveret eller gjort klar til afhentning. Lad os hjælpe med at skabe en rolig og velsmagende oplevelse.
Vil du have et uforpligtende forslag? Kontakt os med dato, antal og ønsker – så rører vi en plan, der passer til jer.