CATERING TIL DIN JULEFROKOST I KØBENHAVN

December samler mennesker. Vi sørger for maden: håndlavet smørrebrød fra bunden, økologiske råvarer når muligt og en kærlig respekt for traditionen – med et lille twist. Uanset om du planlægger en intim julefrokost på kontoret eller enstående reception, kan vi sammensætte en menu, der smager af København og vinterhygge.

Hvorfor vælge Rørt til juleselskabet?

Råvarer med omtanke • Klassisk med et twist • Fleksibilitet • Grøn samvittighed

Hos os begynder en god julefrokost med håndværk og omtanke: vi bygger vores smørrebrød på friskristet surdejsrugbrød fra vores eget bageri og vælger økologisk kød, fisk fra små kystfiskere og grønt fra lokale avlere – alt for at sikre både smag og ansvarlighed. Traditionen respekterer vi, men vi leger også med klassikerne; kendte juletoner får et lille twist i form af fermenter, syltede elementer eller aromatiske urter, der løfter helheden. Cateringløsningen i København er fleksibel og tilpasses jeres julefrokost – om I ønsker levering eller afhentning efter aftale. Med fokus på sæson, madspildsreduktion og genbrug i både indretning og emballage arbejder vi målrettet mod at gøre jeres julemad både velsmagende og grøn i samvittigheden.

Sådan kan en vintervenlig menu se ud

Vi arbejder sæsonbaseret og justerer efter råvarerne. Her er eksempler fra vores nuværende stil og håndværk, som vi bærer med ind i december. Udvalget nedenfor afspejler sommerens tilgang – i vinteren lægger vi fokus på dybde, varme og sprødhed i nye kombinationer.

Til julesæsonen rådgiver vi om varmere smage, sylt og sprødhed, så smørrebrød til julesammenkomsten føles både genkendeligt og frisk.

Smørrebrød på julebordet

Smørrebrød til jeres julebord er både nært og festligt. Vi dækker op med stykker, der kan nydes siddende eller stående, så rytmen kan fortsætte uden pauser. Til stående arrangementer anbefaler vi de små Rørt Bites: miniatureudgaver anrettet i hjemmelavede rugletter (små tarteletter lavet af rugbrødsender for at mindske madspild). Perfekt til receptioner og fredagsfejringer i december.

Skal smørrebrød på julefrokosten være mere klassisk, mere grønt – eller begge dele? Vi rådgiver gerne om sammensætning, så der er balance mellem det cremede, det sprøde og det syrlige.

SKAL I HAVE JULEFROKOST FRA RØRT?

Sådan sammensætter vi jeres julebord

Antal pr. person: Ofte passer 3–4 stykker til en frokost. Til stående receptioner er 5–6 Bites pr. gæst et fint udgangspunkt.
Balance: Skift mellem cremet, syrligt, sprødt og umami. En marineret note eller en syltet grøntsag løfter helheden.
Variation: Inkludér både fisk, grønt og evt. fjerkræ – vi finder den rigtige fordeling til jeres gæster.

Vi hjælper gerne med julecatering i København, så du får en sammenhængende oplevelse: smørrebrød på julebordet, små mundrette bidder til velkomst og en dessert, der afrunder uden at tynge. Catering i hovedstaden til julesammenkomster må gerne være let at gå til – og stadig fuld af håndværk.

Takeaway og levering i byen

Københavnsk julefrokost som takeaway gør logistikken enkel. Vi tilbyder ud-af-huset til julefrokosten i København – enten som afhentning fra vores køkken eller med levering efter aftale. Foretrækker du en take away-menu til jul i København, pakker vi, så det er nemt at sætte direkte på bordet.

Anretning: På fade eller i kasser, så servering går hurtigt.
Vegetar/veganer: Vi laver plantebaserede alternativer uden at gå på kompromis med fylde og smag.
Allergener: Oplysninger følger med – og vi tilpasser efter aftale.

Planlægger du firmaarrangement? København: catering til årets julefrokost kan kombineres med Rørt Bites til velkomst og smørrebrød på tallerkenen. Det giver ro i afviklingen og en god rytme i eftermiddagen.

Bestil i god tid

For at sikre råvarer og køkkenkapacitet anbefaler vi, at du bestiller så tidligt som muligt i november–december. Fortæl os antal, tidspunkt, adresse og eventuelle ønsker (fx alkoholfrit, mere grønt, mindre svinekød). Vi vender hurtigt tilbage med et forslag, der passer. København: catering til decemberfrokosten kan naturligvis justeres, hvis der kommer flere gæster til.

Vi scorer 4,7 på Google

Vores gæster elsker os

Varm anbefalning af Rørt. Jeg har spist der mange gange, og maden skuffer aldrig – den smager simpelthen bare godt.

Virkelig fin smørrebrødscafe. Kommer igen. Skøn betjening, rigtig god øl

Besøgte Rørt for første gang. Det var en gennemført god oplevelse. Jeg er stor fan af smørrebrød og her blev alle smagssanserne både tilfredsstillet og udfordret. Super lækkert!

Måske det bedste smørrebrød jeg har smagt. Og så er det ikke engang dyrt. Kan varmt anbefales

Et kæmpe MUST hvis man er i torvehallerne, eller bare i København generelt, og leder efter mad af høj kvalitet! Fantastisk service og engagerede medarbejdere!

Fremragende smørrebrød på det overdækkede marked, ungdommeligt og uformelt miljø. Ingredienser af god kvalitet, interessante kombinationer. Priser i overensstemmelse med den tilbudte kvalitet

Tidligere

Næste

Få et uforpligtende tilbud

Ønsker du at bestille smørrebrød til et større event? Fortæl os om dit event, så sender vi dig et tilbud.

Instagram
@rørt

Rørt i København

Du finder os i byens rytme – i Torvehallerne, i Bernikow Gården og ved Broens Gadekøkken. Kom forbi og smag på stilen, før du beslutter dig. Vi rådgiver gerne om mad til jeres arrangement og om, hvordan en take away-løsning bliver nem at lykkes med på dagen.

Rørt står for catering i København til alle typer begivenheder: fra smørrebrød til frokosten til små bites til receptionen. Økologiske råvarer når muligt, eget rugbrød, sæson og håndværk – leveret eller gjort klar til afhentning. Lad os hjælpe med at skabe en rolig og velsmagende oplevelse.

Vil du have et uforpligtende forslag? Kontakt os med dato, antal og ønsker – så rører vi en plan, der passer til jer.