Smag på vores pålægshåndværk

RØRT er pålægssalat, som du aldrig har smagt det før. Vi udvikler, eksperimenter og forfiner vores pålægshåndværk hele tiden med en særlig begejstring for det enkle, det gode, det grønne, det nærende, det rene og det rørende.

Kom forbi RØRT i Torvehallerne i København, og prøv vores pålægssalater som smørrebrød. Vi serverer også gerne et glas vin eller en øl til. Eller tag vores friskrørte pålægssalater med hjem, og nyd dem til frokosten eller aftensmaden.

Vores menu  
Økologiske pålægssalater 

Æg & Trøffel

Æg* og ristede jordskokker* rørt med sort trøffelmayo, jordskokkepuré* og purløg*. '

Kr. 32,- pr. 100 gr.

*Økologisk


Selleri & Svampe

Bagte selleri*, stegte svampe* og syltede glaskål* rørt med vegansk sellerimayo*, fermenteret hvidløg og estragon.

Kr. 32,- pr. 100 gr.

*Økologisk



Laks & tang

Varmrøget islandsk lask, tang fra Isefjord rørt  og syltet hvidkål rørt med kålmayo og wasabi.


Kr. 45,- pr. 100 gr.

*Økologisk



RØRT's Hønsesalat

Confiterede kyllingelår*, hvide asparges* og stegte svampe* fra Tvedemose rørt med blomkålsmayo* og estragon*.

Kr. 39,- pr. 100 gr.

*Økologisk



Gris & Ost

Confiteret dansk gris* og syltet hvidkål* rørt med Gammel Knas ost, Kålmayo* og persille*.


Kr. 42,- pr. 100 gr.

*Økologisk



Tun x Miso

Bæredygtig tun fra Grøndal’s rørt med chili-fermenteret glaskål*, mayo*, kefir, citron* og koriander*. 


Kr. 37,- pr. 100 gr.

*Økologisk



RØRTs Skalddyrssalat

Håndpillede rejer, jomfruhummer, hvidkål, blomkål rørt med hummermayo, citron og dild.

Kr. 49,- pr. 100 gr.

*Økologisk



Reje x Kimchi

Håndpillede rejer og hjemmelavet kimchi rørt med gulerodsmayo.


Kr. 43,- pr. 100 gr.

*Økologisk