RØRT
er pålægssalat, som du aldrig har smagt det før. Vi udvikler, eksperimenter og forfiner vores pålægshåndværk hele tiden med en særlig begejstring for det enkle, det gode, det grønne, det nærende, det rene og det rørende.
Kom forbi
RØRT
i Torvehallerne i København, og prøv vores pålægssalater som smørrebrød. Vi serverer også gerne et glas vin eller en øl til. Eller tag vores friskrørte pålægssalater med hjem, og nyd dem til frokosten eller aftensmaden.
Æg & Trøffel
Æg* og ristede jordskokker* rørt med sort trøffelmayo, jordskokkepuré* og purløg*. '
Kr. 32,- pr. 100 gr.
*Økologisk
Selleri & Svampe
Bagte selleri*, stegte svampe* og syltede glaskål* rørt med vegansk sellerimayo*, fermenteret hvidløg og estragon.
Kr. 32,- pr. 100 gr.
*Økologisk
Laks & tang
Varmrøget islandsk lask, tang fra Isefjord rørt og syltet hvidkål rørt med kålmayo og wasabi.
Kr. 45,- pr. 100 gr.
*Økologisk
RØRT's Hønsesalat
Confiterede kyllingelår*, hvide asparges* og stegte svampe* fra Tvedemose rørt med blomkålsmayo* og estragon*.
Kr. 39,- pr. 100 gr.
*Økologisk
Gris & Ost
Confiteret dansk gris* og syltet hvidkål* rørt med Gammel Knas ost, Kålmayo* og persille*.
Kr. 42,- pr. 100 gr.
*Økologisk
Tun x Miso
Bæredygtig tun fra Grøndal’s rørt med chili-fermenteret glaskål*, mayo*, kefir, citron* og koriander*.
Kr. 37,- pr. 100 gr.
*Økologisk
RØRTs Skalddyrssalat
Håndpillede rejer, jomfruhummer, hvidkål, blomkål rørt med hummermayo, citron og dild.
Kr. 49,- pr. 100 gr.
*Økologisk
Reje x Kimchi
Håndpillede rejer og hjemmelavet kimchi rørt med gulerodsmayo.
Kr. 43,- pr. 100 gr.
*Økologisk
RØRT / Torvehallerne
Frederiksborggade 21
Hal 1 / Stade G6
1360 København K